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Rezept Schwäbischer Kartoffel-Gurken-Salat

Zutaten: Kartoffeln vorwiegend festkochend, ca. 1 kgSalz, ca. 1 Priseweißer gemahlener Pfeffer, ca. 1 PriseWeißweinessig, ca. 1 SchussBrühe, ca. 1 SchöpfkelleSonnenblumenölSchnittlauch, ca. 1 BundZwiebel, ca. ½ Stück½ Salatgurke Zubereitung: ½…
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Kartoffelsalat oder das Streben nach Perfektion

Mütter machen immer den besten Kartoffelsalat. So auch meine Mutter. Das funktionierte alles aus dem Handgelenk, eine Prise hiervon, eine Prise davon, ein Schuss Spätzlewasser oder Brühe und viel Öl. Ihr Kartoffelsalat war immer perfekt:…