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Rezept Dinkelbrot mit Apfelsaft

Kochstück: 80 g Dinkelvollkornmehl55 g Dinkelflocken55 g Sonnenblumenkerne250 g Wasser Hauptteig: 15 g Hefe85 g lauwarmes WasserKochstück250 g Dinkelvollkornmehl10 g Salz15 g Honig70 g Apfelsaft90 g Joghurt 3,6 %Dinkelflocken u.…
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Ein Brot das polarisiert

Süß oder salzig, Apfel oder Birne, da ist sie wieder, die Frage. Ich: Ein hervorragendes Brot das mit frischer Butter und Meersalz genossen ein wundervoller Begleiter zu Wein sein kann. Er: Der interessante Geschmack dieses Brotes würde…
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Rezept Schokotarte an Eistrilogie

Zutaten: SchokotartePistazien-Honig-Eis auf Grüner-Pfeffer-ErdeBasilikum Sorbet auf ErdbeersalatFrocen Cheascake Eis auf Vollkornsand Hier geht es zum Beitrag: In Zeiten wie diesen oder jedem Anfang wohnt ein Zauber inne