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Sommer-Sonne-Matjes

Ein herrliches Rezept für die heißen Tage. Erfrischend und leicht als Vorspeise oder für eine leichte Variante abends auf der Terrasse. Gesund ist Matjes obendrein. Mehr als 10 % seines Fettes besteht aus Omega 3 Fettsäuren. Er liefert…
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Rezept Matjes Tartar auf Rote Bete Carpaccio

Hauptteig: 3 St. Matjesfilets1 St. Mango reif1 Bd. Frühlingszwiebel1 St. Apfel (Granny Smith)1 St. Chilischote2 EL Basilikum gehackt2 EL Kerbel gehackt2 EL Dill gehackt2 EL Minze gehackt2 EL Petersilie gehackt1 EL Curry2 St. Limetten SaftRote…