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Weihnachtsmenü schlägt Kartoffelsalat und Würstchen

Kartoffelsalat mit Würstchen sei des Deutschen liebstes Essen an Hl. Abend. Nicht bei mir. Weihnachten und den Hl. Abend festlich zu begehen ist unsere Tradition. Die Vorbereitungen sind für mich schon stimmungsvolle Vorfreude. Dieses Jahr…
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Silvester und die Suche nach dem Glück

Bisher war uns immer wichtig, Silvester zu feiern und das alte Jahr gebührend zu verabschieden. Schick auszugehen, feines Essen und der Tanz ins Neue Jahr sollte immer dazugehören. Dieses Jahr ist alles anders, Corona hat die ganze Welt fest…
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Glückskrapfen oder doch nur Schmalzgebäck?

Auch das gehört für mich zu Neujahr dazu. Selbst gebackene Krapfen, die am Besten gleich in der Früh nach der Silvesterfeier genossen werden. Für mich ist das ein Traditionsgebäck, in Fett ausgebacken mit süßer Marmelade gefüllt. Es…

Ach, da war doch noch was oder ein Krapfen geht immer

Heute ist Weiberfasching oder auch Gumpiga Donnerstag im Allgäu genannt. Normalerweise der Auftakt für das große Faschingswochenende. Gerüstet hat man sich damals wie heute mit Schmalzgebäck. Durch Corona ist immer noch alles anders und…
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November und das Jahr macht so langsam zu…

Das Jahr geht so langsam in die Zielgerade. Nach 2020 wünscht man sich, dass es nun endlich gut wird, dass Corona zu besiegen ist, dass die Guten an die Macht kommen und die Welt endlich besser machen. Ich feiere heute den Sieg von Joe Biden.…
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Fasnet und die Begleiter

In Geduld muss ich mich üben und das übt sich eben auch beim Backen miGebäck, das uns durch die Fasnet begleitet hat. Dazu gehörten auf jeden Fall die Küchle, Fasnetskiachla. Ein leckeres Hefegebäck im Schmalz ausgebacken. Sie sahen für…