Karneval, Fasching, Fasnet vs. die fünfte Jahreszeit wird zelebriert
Die Silvesterdeko ist noch nicht mal richtig verstaut, schon beginnt das neue Jahr mit der fünften Jahreszeit: Karneval auf der Insel und Fasnet im schwäbischen Land.
Schon meiner Mutter war es wichtig, die Tradition zu wahren und es war ein absolutes Muss zu dieser Jahreszeit mit schwäbischem Schmalzgebäck aufzuwarten: Nonnenfürzle, Fasnetsküchle, Quarkbällchen und Funkenringe durften nicht fehlen. Uns Mädels gab sie dabei immer den mütterlichen Rat: „Esst genug vom Schmalzgebäck bevor ihr abends zum „Lumpen“ auf den Fasnetsball geht. Da habt ihr eine gute Unterlage“. Dieser Backtradition folge ich gerne und so gab es Quarkbällchen und Fasnetsküchle. Ich glaube, meine Mamma wäre stolz auf mich und sieht mit einem verschmitzten Lächeln auf mich runter.
Die Rezepte gibt’s wie immer hier und schaut auch gerne zu den Beiträgen
Hudelmale und schwäbische Fasnet – MirUma – Urlaub auf Krk
Fasnet und die Begleiter – MirUma – Urlaub auf Krk
Liebe Grüße und viel Spaß beim Nachmachen, Eure Lydia
Hallo Lydia, hier in Kroatien gibt es etwas ähnliches: „fritule“ , ist auch Hefeteig frittiert.
Könntest du dein Rezept posten? Pozdrav, Michael
Hallo Michael, hier findest du das Rezept hier findest du das Rezept: https://miruma.eu/blog-post/rezept-frittierte-quarkbaellchen.