
Frühstücksvariante
Frühstücksvariante
Heute mal wieder eine Frühstücksvariante. Eiweiß in Form von Rührei und Parmesankäse. Jedes „Diätessen“ wird aufgewertet in ein fröhliches „Guten Morgen Frühstück“ durch eine liebevolle Präsentation…

Das Leben kann so einfach sein
Das Leben kann so einfach sein
Süß, sauer, salzig, bitter kennt wohl jeder, aber umami? Umami steht für herzhaft oftmals eiweißhaltige und fleischige Lebensmittel zeigen diesen Geschmack. Aber auch in der veganen und vegetarischen Küche…

Just simple oder steckt doch mehr in diesem Klassiker?
Just simple oder steckt doch mehr in diesem Klassiker?
Kommt elegant auf dem Teller daher und schmeckt unwahrscheinlich gut. Schnell gemacht und macht lange satt. Betrachtet man dieses leckere Essen aber mit anderen, meinen Augen, grenzt…

Das Gute liegt so nah
Das Gute liegt so nah
Mein Menüvorschlag für alle, die behaupten, dass gesundes Essen so teuer, zu zeitaufwändig sei und lieber Fast mit der Familie zum Food der großen Ms fahren: Pellkartoffeln mit Quark.Macht satt und glücklich. Die…

Corona vs. Fitness
Corona vs. Fitness
Die Bedingungen in Zeiten von Corona und Ausgangsbeschränkungen sind ungewöhnlich und fordern von uns allen Opfer. Die Fitnessstudios müssen geschlossen bleiben und die Bewegungsfreiheit jedes einzelnen Bürgers ist…

Frühstück Low Carb
Frühstück Low Carb
Dieses herzhafte Frühstück macht lange satt und bringt Dich zum Lächeln. Viel Eiweiß durch Rühreier und Kichererbsen, durch das würzige abschmecken und Chily "wärmt" es nicht nur Körper sondern auch die Seel…

Rote Linsen, Eiweiß pur
Rote Linsen, Eiweiß pur
Rote Linsen Pfanne mit Mungbohnensprossen, Paprika, gutes Olivenöl etc. gibt Kraft nach dem Training und versorgt einen mit Eiweiß auf die vegetarische Art: Ca. 400 Kcal, 38 gr. KH, 17 gr. FE und 24 gr. EW

Quinoa
Quinoa
Quinoa, auch das Korn der Inkas genannt. Ich liebe diesen leicht nussigen Geschmack und die Vielfalt der Zubereitungsarten, ob als Salat, als Pflanzerl oder kross gebraten. Quinoa zählt zu den Lebensmitteln mit dem höchsten Eiweißgehalt…

Zuccini-Karotten-Omelett
Zuccini-Karotten-Omelett
Während sich so manch anderer nach seiner Friday for Future Demo bei einer fast food Kette stärkt, koche und esse ich regional, saisonal und gesund

Apfelkuchen lecker
Apfelkuchen lecker
SeelenFutter, saisonal, regional: für mich das gesunde Bircher Müsli und für den Schatzi die „direkt-ins-Herz“ Variante. Die Zutaten sind ähnlich