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Frühstücksvariante

Und dann plötzlich lag diese Puppe unter dem Christbaum. Ich habe mich so darüber gefreut und über die Gedanken, die sich mein Mann bei diesem Geschenk gemacht hat. Mehr wert als jeder Schmuck und Tamtam Heute mal wieder eine Frühstücksvariante.…
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Das Leben kann so einfach sein

Süß, sauer, salzig, bitter kennt wohl jeder, aber umami? Umami steht für herzhaft oftmals eiweißhaltige und fleischige Lebensmittel zeigen diesen Geschmack. Aber auch in der veganen und vegetarischen Küche ist dieser herzhafte Geschmack…
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Just simple oder steckt doch mehr in diesem Klassiker?

Heute ist Weiberfasching oder auch Gumpiga Donnerstag im Allgäu genannt. Normalerweise der Auftakt für das große Faschingswochenende. Gerüstet hat man sich damals wie heute mit Schmalzgebäck. Durch CKommt elegant auf dem Teller daher und…
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Das Gute liegt so nah

Mein Menüvorschlag für alle, die behaupten, dass gesundes Essen so teuer, zu zeitaufwändig sei und lieber Fast mit der Familie zum Food der großen Ms fahren: Pellkartoffeln mit Quark.Macht satt und glücklich. Die Kartoffel hat so viel…
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Corona vs. Fitness

Die Bedingungen in Zeiten von Corona und Ausgangsbeschränkungen sind ungewöhnlich und fordern von uns allen Opfer. Die Fitnessstudios müssen geschlossen bleiben und die Bewegungsfreiheit jedes einzelnen Bürgers ist eingeschränkt. Die…
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Frühstück Low Carb

Dieses herzhafte Frühstück macht lange satt und bringt Dich zum Lächeln. Viel Eiweiß durch Rühreier und Kichererbsen, durch das würzige abschmecken und Chily "wärmt" es nicht nur Körper sondern auch die Seele.
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Rote Linsen, Eiweiß pur

Rote Linsen Pfanne mit Mungbohnensprossen, Paprika, gutes Olivenöl etc. gibt Kraft nach dem Training und versorgt einen mit Eiweiß auf die vegetarische Art: Ca. 400 Kcal, 38 gr. KH, 17 gr. FE und 24 gr. EW
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Quinoa

Quinoa, auch das Korn der Inkas genannt. Ich liebe diesen leicht nussigen Geschmack und die Vielfalt der Zubereitungsarten, ob als Salat, als Pflanzerl oder kross gebraten. Quinoa zählt zu den Lebensmitteln mit dem höchsten Eiweißgehalt…
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Zuccini-Karotten-Omelett

Während sich so manch anderer nach seiner Friday for Future Demo bei einer fast food Kette stärkt, koche und esse ich regional, saisonal und gesund
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Apfelkuchen lecker

SeelenFutter, saisonal, regional: für mich das gesunde Bircher Müsli und für den Schatzi die „direkt-ins-Herz“ Variante. Die Zutaten sind ähnlich