Es geht los, Feigenernte auf MirUma
Jetzt können wir täglich Feigen von unseren Bäumen pflücken. Das heißt auch, dass die reifen Früchte schnell verarbeitet werden müssen: Feigenmarmelade wird eingekocht und heute wurde ein französischer Feigenkuchen gebacken. Die Rezepte gibt es wie immer hier:
Selbstverständlich auch frisch und roh verzehrt, sind Feigen ein echtes Superfood, gesund und energiereich! Lydia kehrt mal wieder die Ernährungsberaterin raus:
Sie sättigen, entgiften, stärken unser Immunsystem und wirken anregend.
Eine Frucht hat wenig Kilokalorien und liefert unserem Körper jede Menge wertvolle Inhaltsstoffe. Das sind unter anderem:
- Vitamin K und Kalzium: Sie sind gut für den Knochenbau.
- Kalium: es senkt den Blutdruck und unterstützt die Herztätigkeit.
- Eisen: es unterstützt den Körper bei der Blutbildung.
- B-Vitamine: sie regulieren unter anderem den Stoffwechsel und hellen die Stimmung auf.
- Vitamin E: stärkt die Abwehrkräfte.
Also dann gilt ab jetzt zur Feigenzeit: One fig a day keeps the doctor away!
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