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Rezept Kürbis Currysuppe

Zutaten: 1 kg Hokkaido-Kürbis1 Zwiebel1 Stück Ingwer2 TL Currypulver1 EL Rapsöl1.2 l Gemüsebrühe100 ml SahnePfefferSalz2 EL KürbiskerneKürbiskernöl Zubereitung: Kürbis Kürbis waschen, halbieren und die Fasern mit denKernen…
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Rezept Schwäbischer Kartoffel-Gurken-Salat

Zutaten: Kartoffeln vorwiegend festkochend, ca. 1 kgSalz, ca. 1 Priseweißer gemahlener Pfeffer, ca. 1 PriseWeißweinessig, ca. 1 SchussBrühe, ca. 1 SchöpfkelleSonnenblumenölSchnittlauch, ca. 1 BundZwiebel, ca. ½ Stück½ Salatgurke Zubereitung: ½…
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Kartoffelsalat oder das Streben nach Perfektion

Mütter machen immer den besten Kartoffelsalat. So auch meine Mutter. Das funktionierte alles aus dem Handgelenk, eine Prise hiervon, eine Prise davon, ein Schuss Spätzlewasser oder Brühe und viel Öl. Ihr Kartoffelsalat war immer perfekt:…
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Corona vs. Fitness

Die Bedingungen in Zeiten von Corona und Ausgangsbeschränkungen sind ungewöhnlich und fordern von uns allen Opfer. Die Fitnessstudios müssen geschlossen bleiben und die Bewegungsfreiheit jedes einzelnen Bürgers ist eingeschränkt. Die…