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Rezept Roastbeef medium

Zutaten: 3 Stängel Rosmarin1 TL Pfefferkörner4 El Olivenöl1 TL Senf1 TL Honig1 kg Roastbeef1 El Butterschmalz1 Prise Salz1 Prise Pfeffer Zubereitung: Thymian, Rosmarin grob hacken. Pfefferkörner leicht zerstoßen. Olivenöl…
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Rezept Kürbis Currysuppe

Zutaten: 1 kg Hokkaido-Kürbis1 Zwiebel1 Stück Ingwer2 TL Currypulver1 EL Rapsöl1.2 l Gemüsebrühe100 ml SahnePfefferSalz2 EL KürbiskerneKürbiskernöl Zubereitung: Kürbis Kürbis waschen, halbieren und die Fasern mit denKernen…
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Rezept Kürbis-Orangen-Suppe mit Zimtcroutons

Zutaten: 400 g Hokkaido-Kürbis1 Zwiebel20 g Ingwer1 große saftige Orange2 EL Olivenöl500 ml Gemüsebrühe200 ml Orangensaft2 Scheiben Toastbrot30 g Butterschmalz1 TL ZimtpulverSalz, Pfeffer Zubereitung: Kürbis waschen, entkernen…
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Rezept Lachstartar an Rote Bete Carpaccio

Zutaten: • 400 g Räucherlachs• 3 Stangen Frühlingszwiebeln• 3 unbehandelte Limette• 1 TL Honig• 2 EL Olivenöl• Salz• Pfeffer aus der Mühle• 2 Avocados• 1 Packung gekochte Rote Bete• 150 g Crème fraîche• 1 Beet…
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Rezept Powerfrühstück

Zutaten: 1 Karotte geraspelt1 Zucchini geraspelt3 Eier1 Eßl. Haferflocken1 Eßl. geschrotete Leinsamen1 rote Chili1 TL KokosölSalzPaprikaFrischer Pfeffer Zubereitung: In einer Pfanne 1 TL Kokosöl erhitzen, kleingeschnittene…
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Rezept Schwäbischer Kartoffel-Gurken-Salat

Zutaten: Kartoffeln vorwiegend festkochend, ca. 1 kgSalz, ca. 1 Priseweißer gemahlener Pfeffer, ca. 1 PriseWeißweinessig, ca. 1 SchussBrühe, ca. 1 SchöpfkelleSonnenblumenölSchnittlauch, ca. 1 BundZwiebel, ca. ½ Stück½ Salatgurke Zubereitung: ½…
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Rezept Avocado-Apfel-Tatar

Zutaten: Avocado-Apfel-TatarWalnussbonbonSchnittlauchsoße
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Rezept Schokotarte an Eistrilogie

Zutaten: SchokotartePistazien-Honig-Eis auf Grüner-Pfeffer-ErdeBasilikum Sorbet auf ErdbeersalatFrocen Cheascake Eis auf Vollkornsand Hier geht es zum Beitrag: In Zeiten wie diesen oder jedem Anfang wohnt ein Zauber inne
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Rezept frittierte Quarkbällchen

Zutaten: 250 g Mehl1 Packung Backpulver125 g Zucker2 Packungen Vanillzucker250 g. Quark3 Eier Zubereitung: Mehl, Backpulver und Zucker vermischen. Quark mit Eiern verrühren und nach und nach die Mehlmasse untermengen. Den Teil…
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Rezept Walnussvollkornbrot

Teig: 440 g Dinkelvollkornmehl 185 g Roggenvollkornmehl 15 g Hefe 300 g Wasser 125 g Buttermilch 12 g Salz 100 g Walnüsse, ganz Zubereitung: Für den Teig Dinkelvollkornmehl und Roggenvollkornmehl sieben. Die Hefe im Wasser…