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So ein schöner Baum

Christbaum loben war in meiner Heimat, schwäbisches Allgäu, ein beliebter Brauch zu Weihnachten. Man zog von Nachbar zu Nachbar, von Freund zu Freund um den Christbaum des Hauses zu loben. Immer wurde dann mit Hochprozentigem, einem Schnaps,…
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Nikolaus vs. Weihnachtsmann

Nikolaus am 6. Dezember war der erste große Höhepunkt in der Adventszeit in meiner Kindheit: Wir durften in der Nacht unsere Stiefel vor die Türe stellen, weil ja Nikolaus in dieser Nacht seine Tour fährt und die Stiefel für die Kinder…
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Advent und Breadla

Im November wurden auch Breadla/Platzerl/Weihnachtskekse gebacken. Spritzgebäck und Spitzbuben musste immer dabei sein. Der Teig des Spritzgebäcks wurde durch den schweren Fleischwolf gedrückt und ich durfte Mama helfen und den Teig vorne…
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Advent und Birnenbrot

Der Advent in meiner Kindheit begann für uns schon im November. Mama holte die ganz große Schüssel/Wanne in der Küche hervor und begann den Teig für das Birnenbrot auch Kletzenbrot genannt anzusetzen. Die Birnen waren von unserem eigenen…
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Frühstück Low Carb

Dieses herzhafte Frühstück macht lange satt und bringt Dich zum Lächeln. Viel Eiweiß durch Rühreier und Kichererbsen, durch das würzige abschmecken und Chily "wärmt" es nicht nur Körper sondern auch die Seele.
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Rübengeister versus Halloween

Immer zu Halloween wird unser Haus geschmückt, mittlerweile mit gruseligen Videoprojektionen, und wir erwarten gerne die Kinder, um Ihrem Wunsch „Süßes oder Saures“ nachzukommen. Von vielen in Deutschland wird Halloween dabei immer noch…
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Rote Linsen, Eiweiß pur

Rote Linsen Pfanne mit Mungbohnensprossen, Paprika, gutes Olivenöl etc. gibt Kraft nach dem Training und versorgt einen mit Eiweiß auf die vegetarische Art: Ca. 400 Kcal, 38 gr. KH, 17 gr. FE und 24 gr. EW
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Quinoa

Quinoa, auch das Korn der Inkas genannt. Ich liebe diesen leicht nussigen Geschmack und die Vielfalt der Zubereitungsarten, ob als Salat, als Pflanzerl oder kross gebraten. Quinoa zählt zu den Lebensmitteln mit dem höchsten Eiweißgehalt…
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Zuccini-Karotten-Omelett

Während sich so manch anderer nach seiner Friday for Future Demo bei einer fast food Kette stärkt, koche und esse ich regional, saisonal und gesund
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Apfelkuchen lecker

SeelenFutter, saisonal, regional: für mich das gesunde Bircher Müsli und für den Schatzi die „direkt-ins-Herz“ Variante. Die Zutaten sind ähnlich