Der Marktbesuch hat ein Nachspiel
Die Stars auf dem Teller: gegrillte Jacobsmuscheln, Tunfisch Steak und dalmatinischer Mangold!
Hach, das macht mich glücklich: mit frischen, saisonalen, regionalen Produkten zu arbeiten und sie dann auf dem gebührenden Porzellan meinen Liebsten zu kredenzen.
Heute waren es die wundervollen Einkäufe von unserem Marktgang. Auch den Salat oder den Mangold vorzubereiten, waren für mich ein Fest. Die Jakobsmuscheln wurden kurz mehliert, gesalzen und landeten dann mit dem marinierten Tunfisch Steak auf dem Grill- in meinem Fall auf dem Teppanyaki. Der Salat bekam ein Honig-Senf-Dressing „übergezogen“ und war an Frische nicht zu überbieten.
Ach Leute, nennt es wie ihr wollt: Proteinmahlzeit, Clean Eating, Slow Food, Mediterrane Küche; ich nenne es Seelenfutter und Dankbarkeit für Happy Food!
Weitere Rezepte und Inspirationen findet Ihr auch unter der Kategorie Seelenfutter und Körperfutter.
Schaut mal rein, bitte aber vorher am Besten anmelden, wenn Ihr alle Details lesen wollt!
Ich kann nur sagen, bei dem Essen habt Ihr echt was verpasst. So frisch und sooooooooooo gut.